Die steigenden Lebenshaltungskosten setzen Unternehmen auf der ganzen Welt unter Druck, und Kalifornien bildet da keine Ausnahme. Von langjährigen Nachbarschaftslokalen bis hin zu großen Ketten – die Gastronomieszene des Bundesstaates hat angesichts der weiter steigenden Betriebskosten bereits zahlreiche Schließungen erlebt. Nun reiht sich leider ein weiterer bekannter Name in die Liste ein: Mimi’s Cafe.
Mimi’s Cafe hat mehr als 100 Standorte verloren
Die in Anaheim gegründete Restaurantkette schrumpft seit mehr als einem Jahrzehnt stetig, und ihre Präsenz ist mittlerweile nur noch ein Bruchteil dessen, was sie einst war. Ende August gab es in neun Bundesstaaten nur noch 38 „Mimi’s Cafe“-Restaurants, verglichen mit 145 Standorten im Jahr 2013.
Die jüngste Schließung erfolgte in Folsom, wo das Mimi’s Cafe im Broadstone Plaza am 16. August nach 25 Jahren Betrieb endgültig seine Türen schloss. Nach der Schließung gibt es im Raum Sacramento nur noch einen einzigen Mimi’s-Standort, und zwar in Elk Grove, berichtet die „Folsom Times “.
In ganz Kalifornien hat die Kette zudem Standorte in Orten wie Arden Arcade, Roseville und South Natomas verloren , während ein langjähriges Restaurant in Belmont Shore, das schon seit Jahren leer stand , kürzlich abgerissen wurde .
Die Schließungen haben sich in den letzten Jahren beschleunigt, obwohl das Unternehmen öffentlich keinen konkreten Grund für die jüngste Schließungswelle genannt hat. Auf der offiziellen Website sind derzeit Mimi’s-Standorte in Kalifornien und mehreren anderen Bundesstaaten aufgeführt , darunter Arizona, Nevada, New Mexico, North Carolina, Ohio, Tennessee und Texas.
Alles begann vor fast fünf Jahrzehnten in Anaheim
Mimi’s Cafe wurde 1978 gegründet, als die Gastronomen Arthur und Thomas Simms, Vater und Sohn, den ersten Standort in Anaheim eröffneten. Das Konzept ließ sich von der französischen Küche und dem Stil New Orleans’ inspirieren, mit einer gemütlichen Bistro-Atmosphäre und Gerichten, die für ungezwungene Familienessen gedacht waren.
Arthur Simms hatte zuvor als Leiter der Kantine bei den MGM Studios gearbeitet , während seine Zeit in Frankreich während des Zweiten Weltkriegs den französischen Einfluss des Restaurants mitprägte . Der Name selbst soll angeblich von einer Frau namens Mimi inspiriert worden sein, die er während seiner Zeit in Übersee kennengelernt hatte.
Aus diesem einen Restaurant in Anaheim entwickelte sich Mimi’s zu einer bekannten kalifornischen Kette mit mehr als 140 Filialen zu ihrer Blütezeit.
