La comida para llevar favorita de América desayunos en Smögen Appetizers, una tienda emergente de bagels gourmet que funciona en Vintage Wine & Eats, en Studio City. Mientras que muchos aficionados a los bagels de Los Ángeles se conforman con un humilde bagel de huevo y queso, Smögen sube el listón con una línea de escandalosamente decadente, sushi-coberturas de grado. Los sabores están tan cuidadosamente orquestados que incluso añaden maridajes de vinos junto a cada plato del menú.
Esta elegante tienda pop-up elabora bagels de masa madre perfectamente ligeros y crujientes mediante un proceso de veinticinco horas para tratar la masa de levadura natural. Esto crea el vehículo perfecto para hacer un riff de tu combinación tradicional de queso crema y pescado ahumado: piensa en un rico hamachi cortado a mano, huevas de trucha ahumada perlada, anchoas blancas, ensalada de langosta, ahi poke y mucho más. ¿Probarías uno?
🕝 Horas: viernes de 8.00 a 14.00 h, sábado y domingo de 7.00 a 14.00 h
📍 Lugar: Vintage Wine & Eats, 12023 1/2 Ventura Blvd, Studio City, CA 91604
🌐 Página web: Aperitivos Smögen