Cuando alguien piensa en dónde encontrar los mejores bagels, puede que Los Ángeles no sea la primera ciudad que le venga a la mente. Pero ¿sabías que los bagels pueden ser La comida más popular de California? Desde combinaciones clásicas hasta giros únicos, estas panaderías están aquí para demostrarte que no tienes que volar con esas alas de ángel hasta la Gran Manzana para disfrutar de un buen bocado de pan. ¿Quién dice que Los Ángeles no puede competir con la La escena del bagel en NYC?
Así que, híncale el diente a los mejores bagels de Los Ángeles que te proponemos a continuación, ¡seguro que le harán la competencia a la Costa Este!
1. Aperitivos Smögen
Esta elegante tienda pop-up de bagels de Studio City reinventa la tradicional combinación de bagel y pescado ahumado con toda una serie de emocionantes sushi-coberturas inspiradas. Muerde un panecillo de masa madre perfectamente masticable, cargado con hamachi cortado a mano en, huevas de trucha ahumada en perlas negras, anchoas blancas, ensalada de bogavante y un sinfín de complementos gourmet. Con ingredientes de tan alta gama, quizá no te sorprenda que Smögen también recomiende maridajes de vino con cada uno de los sabores.
📍 Lugar: Studio City – Vintage Wine & Eats, 12023 1/2 Ventura Blvd, Studio City, CA 91604
2. Calic Bagel
Los puristas del bagel quizá tengan que apartar la vista de estas creaciones positivamente indulgentes de Calic Bagel. Si aún no te has enterado por TikTok, te lo explicamos: los panecillos característicos se marcan y se rellenan con rico queso crema antes de mojarlos en mantequilla de ajo y hornearlos dos veces hasta que estén crujientes y perfectos. Acabarse estos bagels rellenos de una sentada no es poca cosa; por suerte para nosotros, también sirven bagels normales para satisfacer esos antojos.
📍 Lugar: Barrio Coreano – 2748 W 8th St #107, Los Angeles, CA 90005
3. Belle’s Bagels
Belle’s Bagels es un favorito del vecindario de Highland Park que prepara sabrosos bagels de doble fermentación que suelen hacer cola en York Blvd. Tenemos debilidad por el emblemático bagel de cacio e pepe, con una sabrosa corteza de queso pecorino y pimienta negra, pero también encontrarás todos tus sabores clásicos favoritos. Sólo asegúrate de guardar sitio para un pedido de cebolleta carbonizada latkes.
📍 Lugar: Highland Park – 5022 York Blvd, Los Angeles, CA 90042
4. Bagels Coraje
Como en la mayoría de los sitios de Los Ángeles, siempre puedes esperar cola en Courage Bagels, pero te aseguramos que la espera merece la pena. Ofrecen deliciosos y pastosos bagels al estilo de Montreal, cubiertos con los ingredientes más frescos. Nuestro favorito es su Simply Delicious, que lleva queso crema, salmón ahumado cortado a mano, alcaparras, limón y pimienta, rociado con aceite de oliva, y debes tomarlo en un bagel de todo quemado. (Sí, quemado. No lo critiques hasta que lo pruebes) Si no puedes fiarte de nuestra palabra, te alegrará saber que los habitantes de la Costa Este convertidos en habitantes de la Costa Oeste consideran que este lugar es el mejor.
📍 Lugar: East Hollywood – 777 N Virgil Ave, Los Angeles, CA 90029
5. Panadería Brooklyn Bagel
No dejes que el nombre te engañe, este lugar está aquí mismo, en Los Ángeles, y lleva aquí 65 años. Contrariamente a la creencia popular, los bagels tradicionales no tienen por qué hacerse con agua de Nueva York. El querido fundador de Brooklyn Bagel Bakery, Seymour Friedman, creía firmemente que un auténtico bagel podía hacerse en cualquier parte. Lo que más importa es el cuidado y los ingredientes que pones en un bagel, como hervirlosadecuadamente en antes de hornearlos. Puedes sentir ese mismo amor y atención al detalle en cada bocado.
📍 Lugar: Westlake – 2223 West Beverly Blvd., Los Angeles, CA 90057
6. Bagel de los Yeastie Boys
Es probable que hayas visto el camión de Bagels de los Yeastie Boys circulando por la ciudad. Muchos vienen por sus bagels, pero sin duda se quedan por sus bocadillos. Sus más populares desayuno sándwich es el Game Over, con huevos revueltos, beicon crujiente, tomate fresco y un delicioso queso crema con jalapeño entre un Bagel perfectamente Yeastie Boy. Acompáñalo con su zumo de naranja natural y ya tienes la mañana lista.
📍 Lugar: Sus camiones pueden encontrarse por Hollywood Oeste, Lago de Plata etc. Consulta su página web para conocer el Lugar exacto.
7. Hank’s Bagels
En Hank’s Bagels, puedes darte el capricho de disfrutar de un bagel infinito. Busques lo que busques en el mundo de los carbohidratos, ofrecen lo mejor de ambos: desde los clásicos masticables favoritos hasta tentadores giros como su pizza o bagels de pretzel – tienen cubiertos tus antojos.
📍 Lugar(es):
- Burbank – 4315 W Riverside Dr, Burbank, CA 91505
- Sherman Oaks – 13545 Ventura Blvd, Sherman Oaks, CA 91423
- Calabasas – 23655 Calabasas Road, Calabasas, CA 91302
8. Pan Moderno & Bagel
Modern Bread & Bagel ofrece deliciosos bagels masticables… sin gluten. Esto puede resultar chocante para todos los entendidos en bagels, pero sí, un bagel puede existir sin gluten y seguir siendo igual de delicioso. Pide su bagel sammie de huevo, ¡y no te decepcionará!
📍 Lugar: Woodland Hills – 6256 CA-27 #1200, Woodland Hills, CA 91367
9. Maury’s Bagels
Jason Maury Kaplan se mudó a Los Ángeles y se preguntó: «¿Dónde están los bagels?» Así que tomó cartas en el asunto (y masa) y trajo al Oeste los sabores que tanto le gustaban en la Costa Este. Te recomendamos el Bagel clásico de Maury & Lox, con queso crema, salmón, cebolla roja y alcaparras. Para los veganos maury’ s te cubre las espaldas con su opción Soy Vegano, que incluye crema vegana para untar, pepino fresco con eneldo, tomate, cebolla roja encurtida y se sirve abierto. Como dice Jason, los bagels son literalmente su segundo nombre.
📍 Lugar: Lago de Plata – 2829 Bellevue Ave, Los Angeles, CA 90026
10. Bagel Nosh Deli
La historia de Bagel Nosh Deli es conocida. En 1978, Pam y Jack se fueron de Nueva York a Los Ángeles, pero decidieron traer un trozo de la Costa Este a California a través de sus bagels. El resto es historia y, durante décadas, los angelinos han acudido en masa a Bagel Nosh por sus deliciosos bagels al estilo neoyorquino. Ofrecen desde los clásicos de siempre hasta cosas inusuales como el viral bagel arco iris, que añade un poco de diversión a cada bocado.
📍 Lugar: Santa Monica – 1629 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90403
11. Panecillos Layla
Es difícil superar la calidad de estos exquisitos bagels de masa madre, que se enrollan a mano y se hornean frescos a diario. Los amantes de los bagels de Los Ángeles hacen cola a lo largo de la manzana para tener la oportunidad de probar estas deliciosas creaciones masticables con ingredientes creativos y sabrosos, como tomates autóctonos, montones de salmón ahumado y alcaparras, y rodajas de naranja sanguina en mermelada.
📍 Lugar: Santa Monica – 1614 Ocean Park Blvd, Santa Monica, CA 90405
12. El corredor de panecillos
The Bagel Broker ha sido una auténtica autoridad del bagel en Los Ángeles desde 1987, cuando abrió por primera vez junto a numerosos negocios judíos de toda la vida en el distrito de Fairfax. Décadas después, sigue siendo propiedad de la misma familia y sigue produciendo bagels recién horneados todos los días.
📍Lugares:
Escrito por Sophie Len y Jamie Ferrell