Les amateurs de pâtes ont une nouvelle excuse pour organiser un road trip : Yelp a publié son classement historique des 100 meilleures boutiques de pâtes du pays, et une entreprise californienne figure dans le top 10.
Cette boutique familiale est une institution du quartier depuis 1981. Elle propose des pâtes fraîches et des spécialités italiennes qui fidélisent ses clients depuis des décennies. Située à San Diego, Assenti’s Pasta est une boutique de pâtes bien établie, idéale pour tous ceux qui veulent apporter des saveurs authentiques dans leur cuisine.
Une tradition familiale qui remonte à 1981
Assenti’s a ouvert ses portes en 1981, fondé par Adriana Assenti et ses fils, Roberto et Luigi, qui dirigent aujourd’hui l’entreprise familiale. Au début, les pâtes étaient entièrement faites à la main. Mais la demande croissante a fini par pousser la famille à introduire des machines à pâtes, tout en conservant ses recettes traditionnelles et son engagement envers des ingrédients de qualité.
Aujourd’hui, le magasin propose plus de 40 saveurs de pâtes et 20 formes différentes, ainsi que des saucisses italiennes, des fromages importés, des huiles d’olive, des sauces et d’autres produits de spécialité. C’est l’endroit idéal pour trouver de quoi préparer un dîner italien à la maison, avec plein d’options au-delà des habituels spaghettis et penne.
Comment Yelp a classé les meilleurs restaurants de pâtes aux États-Unis
Yelp a évalué les commerces de la catégorie « magasins de pâtes » en se basant sur plusieurs critères, notamment le nombre d’avis et les notes attribuées. Le classement inclut jusqu’à 10 commerces par État pour garantir une diversité géographique. Lorsque ces informations étaient disponibles, les commerces devaient également avoir obtenu une note sanitaire satisfaisante au 31 juillet 2026.
Voici les 10 meilleurs endroits où manger des pâtes du pays :
- The Pasta Shop — Denville, New Jersey
- Eataliana Homemade Pasta — Shelby Township, Michigan
- Forma Pasta Factory — Brooklyn, New York
- Albano’s Pasta Shop — Valparaiso, Indiana
- Pasta Fresca — Reno, Nevada
- Luna Pasta e Dolci Take-Away — Miami, Floride
- Assenti’s Pasta — Californie
- Pasta Volo — Asbury Park, New Jersey
- Ceres — Tucson, Arizona
- Borgatti’s Ravioli & Egg Noodles — Bronx, New York
