Con menús de primera calidad que van desde bagels gourmet de sushi con maridaje de vinos, hasta cordero al palillo Szichuan que hace la boca agua, todo el mundo sabe que la escena culinaria de Los Ángeles siempre da lo máximo. Por eso es tan agradable tomar uno de los alimentos más sencillos, el humilde sándwich, y profundizar en todas las formas en que los chefs locales han reinventado este clásico del almuerzo. Hemos explorado las mejores tiendas de sándwiches de Los Ángeles para crear esta lista, que incluye desde sándwiches italianos de charcutería servidos en el mostrador hasta lengua de ternera al estilo persa en un esponjoso hoagie blanco. Desplácese hasta el final para ver un mapa y encontrar su sándwich más cercano.
1. All’Antico Vinaio
La tienda de sándwiches más famosa de Italia lleva atrayendo multitudes a su local de Florencia desde 1991, y tuvimos la suerte de contar con un local de All’Antico V inaio aquí en Los Ángeles el año pasado. Estas creaciones de fama mundial se elaboran con pan schiacciata toscano y se rellenan con ingredientes que hacen la boca agua, como jamón serrano, miel de trufa, stracchino, berenjena picante, crema de alcachofa, panceta, tomates secos y muchos más. Si estás a la caza de los mejores sándwiches italianos de Los Ángeles, no estamos seguros de que puedas hacerlo mejor.
Qué pedir: La Paradiso, con mortadela, stracciatella, crema de pistacho y pistachos.
📍 Locales:
2. Philippe el Original
Sabías que Philippe’s lleva más de 100 años sirviendo sándwiches a la francesa en Los Ángeles? El inmigrante francés Philippe Mathieu abrió el histórico negocio en 1908 en la calle Aliso, pero no fue hasta 1918 cuando creó el famoso sándwich por accidente. La historia cuenta que Philippe estaba preparando un bocadillo para un policía cuando se le cayó en una sartén llena de sabrosos jugos de carne del horno. El cliente aceptó el bocadillo de todos modos y volvió al día siguiente con amigos pidiendo más. Así nació el famoso bocadillo a la francesa, que sobrevivió incluso a la Depresión y a la Segunda Guerra Mundial. El negocio se trasladó a su ubicación actual en la calle Alameda en 1951 y ha mantenido un culto constante durante décadas.
🥪 Qué pedir: Bocadillo a la francesa con mostaza picante. Los que van por primera vez suelen elegir ternera o cordero.
📍 Ubicación: Centro de Los Ángeles – 1001 N Alameda St, Los Ángeles, CA, 90012
3. Jackson Market & Deli
Jackson Market es otro veterano de la escena de sándwiches de Los Ángeles, que sirve deliciosos platos delicatessen desde 1925. El restaurante está escondido en una calle residencial de Culver City con una enorme variedad de comida recién hecha a diario, que sabe aún mejor en su acogedor patio ajardinado al aire libre. Elige entre su deliciosa selección de paninis y sándwiches, o pide tu propio bocadillo a partir de su enorme selección de ingredientes gourmet. Su menú de desayuno también es digno de mención, con amplias opciones que van desde tortitas recién hechas hasta algunos de los mejores sándwiches de desayuno de Los Ángeles.
🥪 Qué pedir: Sub italiano con mortadela, capicola, salami duro, provolone, tomate, mayonesa y aliño Boarshead deli.
📍 Ubicación: Culver City – 4065 Jackson Ave, Culver City, CA, 90232
4. Bay Cities Italian Deli & Bakery
Bay Cities lleva sirviendo sándwiches italianos frescos y auténticos en Los Ángeles desde 1925, apilados con ingredientes de primera calidad que saben aún mejor si estás dispuesto a dar el paseo de 15 minutos para hacer un picnic en la playa de Santa Mónica. Su sándwich más famoso con diferencia es La Madrina, elaborado con cinco tipos diferentes de carne curada y protegido por una estricta norma de «no sustituir». Pero lo cierto es que cualquiera de sus sándwiches sabe delicioso con «el trabajo», T.C.C. mayonesa, mostaza, aliño italiano, cebolla, pepinillos, tomate, lechuga y una mezcla de pimientos picados en vinagre.
Qué pedir: La Madrina, con jamón serrano, jamón york, capicola, mortadela, salami de Génova y provolone.
📍 Ubicación: Santa Monica – 1517 Lincoln Blvd, Santa Monica, CA 90401
5. Langer’s Delicatessen-Restaurante
Si lo que buscas es pastrami, Langer’s es una autoridad local en esta carne de almuerzo ahumada y tierna. Después de abrir en 1947 con solo un comedor para 12 comensales, Langer’s ha crecido y servido a generaciones de angelinos, desempeñando un papel fundamental en el desarrollo y la conservación del barrio de MacArthur Park. Cualquiera que tenga antojo de pastrami caliente en pan de centeno con corteza crujiente podrá degustar un plato básico de Los Ángeles que ha permanecido prácticamente inalterado durante más de seis décadas y que ha merecido la atención de la Fundación James Beard y de la élite de Hollywood. El restaurante también está bien situado para que puedas recoger un pedido para llevar y disfrutarlo a orillas del lago MacArthur Park.
🥪 Qué pedir: La #19 con pastrami, queso suizo, ensalada de col y aderezo al estilo ruso.
📍 Ubicación: Westlake – 704 S Alvarado St, Los Ángeles, CA 90057
6. Mesa de Jeff
Para elaborar el menú de Jeff’s Table, el chef propietario Jeff Strauss se inspiró en la comida judía casera con la que creció mientras experimentaba con sabores de cocinas internacionales. Es difícil elegir sólo un sándwich imprescindible en Jeff’s, con favoritos como el clásico «Jeff’s Special», un reuben caliente de pastrami; el «Hot KimCheezy», con kimchi casero y paletilla de cerdo; y el «Yuzu Kosho Chicken», con pechuga de pavo y aguacate. Pero te dejamos con nuestro favorito….
🥪 Qué pedir: El «Dirty Baby», una ensalada de pollo picante fundida con queso toma de Point Reyes, gouda ahumado, chalotas crujientes, cebollas rojas picadas con shiso y chili crujiente en pan Hokkaido-Challah a la parrilla.
📍 Ubicación: Highland Park – 5900 N Figueroa St, Los Angeles, CA 90042
7. Open Market
Open Market es un recién llegado a la escena gastronómica de Los Ángeles, ya que acaba de abrir sus puertas en Koreatown en 2021. Sin embargo, esta tienda de la esquina rivaliza incluso con los veteranos de las bocadillerías de Los Ángeles con su menú modesto, pero cuidadosamente curado , que ofrece ingredientes deliciosos como nam jim vin, champiñones ostra a la parrilla, ensalada de atún coreano y más. El mercado está repleto de una amplia selección de cervezas y vinos, que abarca una gran variedad de regiones y precios que satisfarán a casi todo el mundo. Siéntate en la cafetería para desayunar o comer, o añade el mercado a tu lista de la compra.
Qué pedir: El Normandie, que Open Market presenta como una oda a Philippe’s y Yoshinoya. Está relleno de falda de ternera de Creekstone Farm, provolone, mayonesa de mostaza, rábano encurtido en jengibre y cebolletas con una guarnición de au jus.
📍 Ubicación: Koreatown – 3339 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90010
8. Sandwichería Attari
Descubre los mejores sándwiches y kebabs de estilo persa en Attari, una sandwichería de culto en el corazón de Little Tehran. Hay algo en estos ricos sabores de Oriente Medio que resulta tan delicioso en forma de sándwich, especialmente en el acogedor patio exterior de Attari . Tendrás que volver varias veces para sentir que has hecho justicia a la larga carta de sándwiches; de hecho, a pesar de los sesos de cordero y la lengua de ternera, la selección también es bastante amplia para los vegetarianos.
Qué pedir: Bocadillo de lengua de vaca con cebolla, especias y azafrán. Si no te sientes tan aventurero, una apuesta segura es el sándwich Attari con koobideh de ternera.
📍 Ubicación: Westwood – 1388 Westwood Blvd, Los Ángeles, CA 90024
9. Ggiata Delicatessen
Esta popular sandwichería de Los Ángeles se inspira en las tradicionales charcuterías de barrio de la Costa Este, concretamente en Montclair, Nueva Jersey, donde crecieron los amigos de la infancia de Ggiata, ahora propietarios. Disfrute de productos italianos básicos como berenjenas marinadas, embutidos y mozzarella fresca, muchos de los cuales proceden de proveedores locales. La charcutería es un lugar divertido para visitar en persona, pero también ofrecen servicio a domicilio por toda la ciudad para que puedas disfrutar de estos ingredientes gourmet en casa.
🥪 Qué pedir: La P picante con chuletas de pollo, salsa de vodka picante, mozzarella, romano, pesto de albahaca y albahaca fresca en una baguette carbonizada con semillas.
📍 Locales:
- West Hollywood – 7998 Santa Monica Blvd C, West Hollywood, CA 90046
- Venice – 83 Windward Ave, Venice, CA 90291
- Larchmont – 5009 Melrose Ave, Los Ángeles, CA 90038
- Highland Park – 5025 York Blvd Los Angeles, CA 90042
10. Larchmont Village Wine, Spirits & Cheese
Este negocio familiar lleva dando servicio a Larchmont Village desde 1995, abasteciéndose de algunos de los mejores quesos artesanales, carnes, condimentos y bebidas de todo el mundo. El mercado incluye un completo servicio de charcutería con baguettes y chapatas recién horneadas, que hacen aún más apetitosa la selección de sándwiches gourmet. El modesto menú de 7 platos es pequeño pero poderoso, con todos los ingredientes elegidos con tanto cuidado que realmente no puedes equivocarte.
Qué pedir: Sándwich de salami soppressata con queso manchego, verduras mixtas, tomate seco para untar, aceite de oliva y vinagre balsámico.
📍 Ubicación: Larchmont – 223 N Larchmont Blvd, Los Ángeles, CA 90004
La próxima vez que tengas que hacer planes para comer, no descartes los sándwiches de Los Ángeles. Tanto si necesita algo fácil para su próximo picnic como si se encuentra fuera de casa con el estómago rugiendo, estos son algunos de los mejores sándwiches de Los Ángeles que debería probar al menos una vez. ¿Adónde irá primero?