Difficile de trouver mieux pour un petit voyage dans le passé. Irv’s Burgers, le stand de burgers de West Hollywood dont les origines remontent aux années 1940, fête son 80e anniversaire le mercredi 26 août en proposant son célèbre Roadside Burger à seulement 80 cents — pour une journée seulement, dans ses six établissements.
Les offres d’anniversaire
L’offre s’applique au Roadside Burger classique simple, disponible jusqu’à épuisement des stocks et limité à un par client, en magasin uniquement. Elle n’est pas disponible en ligne ni via les applications de livraison. En plus de cette offre phare, Irv’s propose quelques avantages supplémentaires pour l’occasion : les clients âgés de 80 ans et plus reçoivent un Roadside Burger entièrement gratuit sur présentation d’une pièce d’identité valide, des produits dérivés en édition limitée pour le 80e anniversaire (casquettes, t-shirts et pins) seront disponibles à la vente, et des autocollants gratuits seront distribués dans la limite des stocks disponibles. Il y a aussi un aspect caritatif : pour chaque menu complet vendu ce jour-là, Irv’s reversera 80 cents à la Banque alimentaire régionale de Los Angeles et à Three Square, une association de lutte contre la faim active dans le sud du Nevada.
L’histoire derrière Irv’s Burgers
La Californie ne manque pas de restaurants de burgers, mais très peu ont suffisamment d’histoire pour devenir de véritables lieux emblématiques. L’histoire d’Irv’s remonte à 1946, quand il a ouvert ses portes le long de la Route 66 historique à West Hollywood sous le nom de Queen’s Burgers, accueillant les voyageurs avec une enseigne indiquant « Pas de homard, juste des burgers ». En 1970, Irv Gendis a racheté l’établissement et l’a rebaptisé de son nom, ancrant ainsi l’identité qu’il porte depuis lors. Depuis, ce stand est devenu l’un des derniers vestiges de l’époque des premiers restaurants de hamburgers au bord de la route à Los Angeles, réputé pour ses steaks hachés frais, jamais congelés, et son service au comptoir à l’ancienne. La ville de West Hollywood a même classé Irv’s comme ressource culturelle, reconnaissant ainsi ses liens profonds avec la communauté et sa place dans l’histoire culinaire de la ville.
