Muchos argumentarían (excepto, quizás, el Italianos) que la cocina francesa es una de las artes culinarias más respetadas y prestigiosas del mundo. Por supuesto, un viaje a Francia no está al alcance de todos, ¡pero por eso vivimos en Los Ángeles! La próxima vez que se te antoje un suculento boeuf bourguignon o una apetitosa raclette, considera la posibilidad de probar uno de estos magníficos restaurantes franceses de Los Ángeles que, sin duda, te dejarán con ganas de más.
1. Mélisse
A través de una discreta entrada lateral del popular restaurante Citrin de Los Ángeles, encontrarás Mélisse, un exquisito comedor de 14 plazas supervisado por el Chef Josiah Citrin y el Chef/Socio Ken Takayama. Su menú cuidadosamente elaborado y su elegante experiencia gastronómica le han valido a Mélisse dos estrellas Michelin, convirtiéndolo en uno de los mejores restaurantes franceses de Los Ángeles. Experimenta las técnicas culinarias tradicionales francesas en conversación con productos frescos de California procedentes de proveedores locales, como se ve en platos como la sopa de alcachofas al romero, cuidadosamente equilibrada, o el pollo Golden al horno con salsa de albufera.
🌐 Más información: Mélisse
📍 Lugar: 1104 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA
2. Pasjoli
Este exclusivo bistró de barrio fue noticia recientemente por haber ayudado a formar a Jeremy Allen White para su galardonado papel en la serie de FX El Oso. «La forma en que yo veo las cocinas, especialmente al nivel de Pasjoli y al que aspiran los estudiantes del ICE, es como una representación», dijo. El chef Dave Beran, ganador de un premio James Beard, es el cerebro del clásico menú de bistró francés de Pasjoli, inspirado en el parisino y el californiano mercados.
🌐 Más información: Pasjoli
📍 Lugar: 2732 Main St, Santa Monica, CA
3. República
Con una impresionante puntuación de 4,8 estrellas en más de 10.000 opiniones de Google, el glorioso restaurante francés République está considerado como uno de los más mejores restaurantes de Los Ángeles. El magnífico comedor abovedado se encuentra dentro de un edificio casi centenario construido por Charlie Chaplin, una conexión que proporciona un delicioso subrayado a la experiencia culinaria única que aquí se ofrece. Los chefs Walter y Margarita Manzke han elaborado un menú memorable que combina técnicas culinarias tradicionales francesas con ingredientes locales californianos.
🌐 Más información: República
📍 Lugar: 624 S La Brea Ave, Los Angeles, CA
4. Amor
Este impresionante restaurante de WeHo fue uno de nueve instituciones culinarias locales para ganarse un puesto en la última Guía Michelin 2024. La querida brasserie sirve varios menús de degustación elaborados con técnicas culinarias francesas y japonesas. Siéntate en el comedor inspirado en el siglo XVIII, con una chimenea crepitante, o disfruta del aire fresco en el jardín inmaculadamente decorado.
🌐 Reservas: Amor
📍 Lugar: 8715 Beverly Blvd, Los Angeles, CA
5. Petit Trois
Tras formarse en Francia durante doce años, el chef Ludo Lefebvre abrió Petit Trois, que se convirtió en uno de los restaurantes franceses más populares de Los Ángeles. El local de L’Original en Hollywood está inspirado en los tradicionales bistrós parisinos, donde puedes sentarte en un íntimo mostrador para echar un vistazo a la cocina abierta. El segundo local, en Sherman Oaks, es un poco más espacioso y evoca una brasserie más lujosa, con una fastuosa barra de mármol.
🌐 Reservas: Petit Trois
📍 Lugares:
- L’Original: 718 Highland Ave, Los Angeles, CA
- Le Valley: 13705 Ventura Blvd, Sherman Oaks, CA
6. Alcanfor
Este restaurante francés con estrella Michelin en Centro de Los Ángeles aporta una nueva perspectiva a tu experiencia de bistró tradicional, elevada con la incorporación creativa de técnicas culinarias del sur y el sudeste asiáticos. Camphor ofrece un menú accesible pero meticuloso, compuesto por entrantes para compartir, platos principales contundentes y clásicos franceses conocidos.
🌐 Reservas: Alcanfor
📍 Lugar: 923 E 3rd St #109, Los Angeles, CA
7. Sr. T
En Mr. T, experimentarás la comodidad de los clásicos de la comida callejera, preparados con técnicas culinarias francesas bajo la atenta mirada de la jefa de cocina Alisa Vannah. Qué vas a disfrutar, las croquetas monsieur con champiñones portobello y crème fraîche de limón, el larb tailandés al estilo filete tártaro, y el decadente pato a la naranja con polenta crujiente.
🌐 Reservas: Sr. T
📍 Lugar: 953 N Sycamore Ave, Los Angeles, CA
8. Juliet
Experimenta lo mejor de Costa Oeste marisco con un delicioso toque francés. Las especialidades incluyen el Tartare et Caviar, un tartar de dorada cubierto con crema fresca de hierbas; y Coquilles Saint-Jacques, un plato de vieiras a la plancha con huevas de trucha. Considera la posibilidad de visitarnos para el brunch y disfrutar de un menú luminoso y fresco que incluye tortillas clásicas y pescado ahumado preparados por expertos.
🌐 Reservas: Juliet
📍 Lugar: 8888 Washington Blvd, Culver City, CA
9. Café Beaujolais
El ambiente acogedor y romántico del Café Beaujolais lo convierte en un destino perfecto para noche de cita. Aquí es donde debes venir si buscas un restaurante francés más tradicional y auténtico en Los Ángeles. Algunos de los platos más populares son la decadente sopera de sopa de cebolla francesa con queso, el filete mignon flameado con queso roquefort, preparado por expertos, o el costillar de cordero al horno con una sabrosa salsa de mostaza.
🌐 Instagram: @cafebeaujolais_
📍 Lugar: 1712 Colorado Blvd, Los Angeles, CA
10. Cocina Loupiotte
Los amantes de la comida de los cafés franceses querrán reservar mesa para brunch en la Cocina Loupiotte de Los Feliz, muy apreciada por sus clásicos como quiches, ensaladas, tortillas y pasteles. El acogedor comedor tiene una decoración hogareña que te hace sentir transportado a un café de la campiña francesa. Algunos pedidos populares son la tostada francesa de brioche con fresas y albahaca, así como la polenta cremosa cubierta con setas cremini y un huevo frito.
🌐 Reservas: Cocina Loupiotte
📍 Lugar: 1726 N Vermont Ave, Los Angeles, CA